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y este...¿de que es? pregunta una clienta delante del expositor de los bombones. Pues para que podáis elegir y degustar con conocimiento, hemos preparado una lista que os podéis descargar mediante el QR en la tienda. Ya nos diréis cuál es vuestro favorito. Leer más

“Santa Lucía te conserve la vista" se dice en catalán cuando alguien no ve lo que está delante de su nariz, y es que Santa Lucía, debido a las circunstancias de su martirio, es invocada como protectora de la visión.  Y pensaréis, ¿qué tiene que ver eso con la pastelería? La celebración de Santa Lucía siempre ha estado profundamente arraigada entre los diferentes gremios de los que es patrona, por eso su... Leer más

A veces, una palabra evoca sensaciones de glamour, exquisitez, sin saber muy bien por qué. Marrón glacé suena exótico, delicioso, ... Pero ¿que es un marrón glacé?   El Marron glacé es una castaña glaseada. Sí, tal como suena, una castaña. Entonces, ¿por qué todo este misterio? Pues porque está elaborada de tal manera, que se transforma en un bocado exquisito. Grandes cocineros lo han... Leer más

Si quieres que tu ahijada o ahijado no se queden sin la mona, te la llevamos a casa. Hemos contactado con una empresa de transporte que realizará el reparto el viernes dia 10 de todos los pedidos recibidos hasta el jueves al mediodia. Solo área metropolitana.  Para pedidos superiores a 25€, es gratuíto.   Leer más

Todo cambia, hasta las monas. Las que regalaban a la abuela o al abuelo cuando eran pequeños no tienen nada que ver con las que conocemos ahora. Eran unos bollos de masa de brioche, redondos, con forma de tortel o de trenza, decorados con huevos duros. Si solo os gusta el chocolate, ya podéis dejar de leer, porque ahora viene la receta para que hagáis una igual. Si tenéis sufiente paciencia, tendréis un desayuno ES-TU-PEN-DO, y si además le... Leer más

LA PASCUA QUE NO SERÁ
Cerramos la tienda por confinamiento por el estado de Alarma el sábado 14 de marzo, por solidaridad con las personas más débiles y para ayudar a controlar la curva. Nunca hubiera sido una buena época para una epidemia como esta, pero para los pasteleros hay un problema añadido, la Pascua está a la vuelta de la esquina, y eso complica todavia mas la situación.
Pensar en hacer monas en este momento me parece... Leer más

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